a0a502a091 A partir de los datos obtenidos, se determina la cantidad mxima de un aditivo que no tiene efectos txicos demostrables. 403 Forbidden.. Para el consumidor, la mayor amenaza procede del deterioro o incluso toxicidad de los alimentos, debido a la accin nociva de microorganismos en su interior (por ejemplo, bacterias, levaduras o moho). 403 Forbidden . Para retrasar el deterioro de los alimentos debido a la accin de microorganismos, se emplean sustancias antimicrobianas para inhibir, retardar o prevenir el desarrollo y la proliferacin de bacterias, levaduras y moho.
Los compuestos sulfatados, como los sulfitos (E221-228), se usan para evitar la aparicin de bacterias, por ejemplo, en el vino, la fruta desecada y las verduras en vinagre o en salmuera. El cido benzoico y sus sales de calcio, sodio y potasio (E210-213) se emplean como agentes antibacterianos y antifngicos en productos como los pepinillos en vinagre, las mermeladas y gelatinas bajas en azcar, los alios y los condimentos. La necesidad de controles y del etiquetado. Ms informacin. Los nitratos y los nitritos (E249-252) constituyen otro grupo de sustancias de gran utilidad. DOWNLOAD FILE. Some suggestions: Go back to the last page Go to the home page .. Your browser doesn't accept cookies. DOWNLOAD FILE. La legislacin tambin estipula que los aditivos deben aparecer indicados en el envase del alimento y clasificados por categoras (conservante, colorante, antioxidante, etc.) con su nombre o nmero E.
Terberwy replied
476 weeks ago